Huvud livsstilTel Aviv, Israel: En stad med överraskningar, från elcyklar och 13-talets fästningsmurar till världens bästa hummus

Tel Aviv, Israel: En stad med överraskningar, från elcyklar och 13-talets fästningsmurar till världens bästa hummus

Jaffa historiska gamla stan och Tel Avivs moderna horisont, Israel Kredit: Getty Images / iStockphoto

En magisk blandning av modernt och forntida, Tel Aviv kombinerar inovation med bevarande, i en stad som böjer sig till sina gamla traditioner medan de firar sina moderna attribut. Hetty Lintell besökte.

Du kanske blir förvånad över att höra att Tel Aviv är hem för de mest tekniska nystartade företag per capita i världen - tills du besöker, det vill säga. Det är en livlig, kulturtung stad vid den israeliska Medelhavskusten, hem för välkomnande, framtänkande, kreativa typer.

Bara 4½ timme från London, kom solnedgång, luften surrar av väntan på kvällen framåt. Våra var fyllda med exotiska och spännande saker att äta - denna foodie-fristad har en pärla i varje hörn, oavsett om det är israeliska klassiker, modern fusion eller enkel hummus. Tjänsten är oklanderlig överallt och bokning - bäst görs via din hotell concierge - är avgörande.

Utsikt över Alma-stranden bakom Tel-Aviv-Jaffa, Gamla stan, Tel Aviv, Israel.

Det är också anmärkningsvärt säkert. Elektriska cyklar och skotrar styr över gatorna - ladda bara ner en app - och jag zoomade lyckligt från strand till museum till marknad till restaurang. Det är det perfekta sättet att ta sig fram på kort tid. Se bara till att du tar dig tid att njuta av allt från ett hamnkafé i Jaffa Gamla stan.

Boende och turer arrangerades av Pomegranate Travel, en israelisk resekspert som specialiserat sig på skräddarsydda resor. www.pomegranate-travel.com.

Vad ska man göra

Honung Shabbat är den fantastiska loppmarknaden öppen från söndag till fredag. Du hittar eklektiska smycken och butiker i överflöd, så packa lätt: Walkaholics www.walkaholics.com säljer färgglada handgjorda mulor och sandaler. Kombinera med en resa till det magnifika Tel Aviv Museum of Art. Ge tid för en dagsutflykt till Jerusalem och Masada, hem till kusliga romerska ruiner, väckt liv genom berättelser från vår guide, Danny. Missa inte Jerusalems Yad Vashem, The World Holocaust Remembrance Center - hjärtrörande, men viktigt.

Var man ska äta

Du hittar den bästa hummus på planeten på Abu Hassan - en hål-i-väggen-affär. Besök The Norman hotel för god mat. Prova HaSalon för lokal mat med en vridning (de sätter eld på baren - med avsikt).

På Abraxas North är blomkålen mittpunkten och Mona, Jerusalem, (www.monarest.co.il) har läcker stekartartare.

Var de ska bo

Norman (från £ 435 per natt) är värt det för takpoolen där jag slog bort en lat timme. Den har den bästa brunch i Tel Aviv - kocken Barak Aharonis franska toast är en godbit. Dekoren smälter glamour från 1920-talet med modern panache och arkitekturen är sanningen till områdets Bauhaus-karaktär.

Jaffa Hotel (från 465 £ per natt), ett 1600-talssjukhus och kloster, övergavs i årtionden tills det upptäcktes av fastighetsmäklare Aby Rosen, vars föräldrar var Holocaust-överlevande. Vid utgrävningen hittades en fästningsmur från 1200-talets korståg, nu ett berömt inslag i den orange-blomning doftande lobbyn.


Kategori:
Country Life Today: Box larver släpper sniglar från topplatsen i RHS: s lista över skadedjur - men är hopp till hands?
"Slutet på fracking i Storbritannien": Kampanjer hävdar seger när borrplatsen för Lancashire börjar stänga av