Huvud interiörerSex väsentliga livsförmågor som varje modern gentleman måste ha

Sex väsentliga livsförmågor som varje modern gentleman måste ha

Från att upptäcka en dud diamant till att blanda den perfekta martinin, det finns vissa livsförmågor som alla herrar borde veta. James Fisher sade experter inom sina respektive områden för att ge oss den definitiva vägledningen.

Som en gelé på en torktumlare förändras ständigt förväntningarna på en gentleman. Det mesta är en bra sak: myterna om att män måste älska sport, aldrig gråta och försegla sina känslor har tack och lov dunkats.

Vissa färdigheter tycks emellertid glida bort från gentlemannens repertoar, till exempel att göra en bra martini, spottera en anständig diamant och förmågan att inte genera dig själv på ett dansgolv. Nedan beskriver vi bara några saker som Country Life anser att varje modern gentleman borde veta.

Hur man dansar

Det finns många legitima rädsla i livet, som björnar, hajar och röstbrevlåda. Dansgolvet är inte ett av dessa. Den moderna herren borde kunna hålla sin egen när musiken börjar, och som vår egen onda farbror Kit Hesketh-Harvey säger oss, behöver du inte ha slutfört en sträcka på Strikt för att göra intryck.

"Så dåligt är jag att dansa att min fru, som var i Hot Gossip, praktiskt taget gjorde det till en pre-nup, " säger han.

"Förra gången jag gjorde West End tog det dem tre veckor att lära mig det grundläggande valssteget. Men jag har tre bluff-it-out mallar för när det inte finns någon flykt.

"Om musiken är på fyra tid, täcker ett grundläggande skotsk-hash-stegsteg (framåt, bakåt, do-si-do, virvlande) allt. Om det är i tre, så ja, vals. Om du vrider huvudet hårt 180˚ på varje första takt får andra människor att tro att det var deras fel.

"Om du inte är säker på vad det är, är det förmodligen latin. Håll i magen med den ena handen, vinka med den andra som en slingrande cowboy medan du knappt flyttar resten av din kropp alls och kanaliserar Ricky Martin.

"Bäst av allt, gör vad jag gör när jag behövs för att gå efter. Piska fram en skissbok och säga ursäktande: ”Förlåt mig. Det är så härligt. Jag måste helt enkelt få ner detta. ”'


Hur man lagar mat

När huvudspelaren kommer runt i slutet av en dags skjutning och frågar om någon vill ta hem en fågel med fåglar, säger den moderna herren ja. Varje idrottsman bör kunna laga vad de dödar och vår bosatta kock Simon Hopkinson har några tips om hur man kan göra en bra game stek till en stor.

"Ridning är det viktigaste", säger han.

Tillsätt bara massor med smör och basta det väl, vare sig det är patridge, fasan eller ryp. Glöm inte att vila det och vara generös med smaksättningen.

"En sak gör jag alltid, speciellt med feta fåglar, för att inte förlora någon av de goda bitarna i pannan, är att låta den stå på ett snett så att allt fett droppar ner i ett hörn. Sked sedan ut fettet, lämna goo i botten och gör såsen och såsen i pannan. '

  • Läs Simon Hopkinsons recept för perfekt rostfäste - och hans lika vattniga instruktioner för hur man gör vilda smulor.


Hur man väljer ett anständigt vin

Varje herre borde känna sin väg runt ett vinglas, men som Country Life's expert Harry Eyres påminner oss om, "vin är ett stort mysterium, som musik eller konst, och det är ett livs liv att förstå det".

Tack och lov har han gett oss några tips för att hjälpa dig skilja mellan slammet och det sublima.

"Där människor går fel behandlar vin som om det är öl eller vatten och sväller ner det - sakta ner och börja med att följa näsan. Lukten av vinet bör berätta mycket direkt.

"Ge det en sniff och du borde kunna berätta lite om det"

"Färgen är också viktig och kan berätta om den är av. Det beror naturligtvis på vinet, men en god mörkröd färg är aldrig ett dåligt tecken.

"Ge det en bra virvel och du ser ut som om du vet vad du gör. Håll dig fast vid att virvla medsols, ge den en sniff och du borde kunna berätta om det. "


Hur man skjuter till vänster och höger

Det har varit en lång, våt och blåsig dag i fältet. Inte mycket har kommit över linjen och vad som har dykt upp har visslat förbi med en sådan hastighet att det gör det praktiskt taget oföränderligt.

Men precis när du gör dig redo att bryta din pistol och njuta av en kopp te, kommer ett par fasaner din väg. Den moderna gentlemannen saknar inte.

Simon Lester, tidigare chefspelare på Holkham Estate, delar hans råd:

"Vad folk tenderar att göra är att aldrig välja den andra fågeln. I en driven situation bör du alltid tänka på vad du ska göra om den första faller. Bli inte upphetsad över att du har träffat den första - håll dig cool.

"En vän till mig och jag blev inbjuden att skjuta grå patridge i Frankrike. Vi sköt flera "doooobles" som de säger där borta och alla blev väldigt upphetsade. De sa att de inte ser dem ofta - de blir extatiska när den första tappar och slutar.

"Tänk i princip på nästa fågel och rusa inte den andra trumman."


Hur man ser en anständig diamant

"Att erkänna en anständig diamant är inte så komplicerad som de flesta juvelerare skulle du kunna tro på, " förklarar Bobby Leigh-Pemberton, smyckeshandlare hos Humphrey Butler. Det här är goda nyheter eftersom han vid någon tidpunkt i den moderna gentlemannens liv måste köpa en älskare en diamant.

Den lilla klumpen med krossat kol, dess renhet och sällsynthet som en metafor för hjärtans stora rörelser, har förhälsat och förräldrat sedan urminnes tider. Så när du står över juveleraren, bör du veta en sak eller två om stenen.

"Bortsett från faktorer som handlar om din egen personliga smak och budget, som vikt och form (eller snitt), är allt du verkligen behöver för att hålla koll på färg (ju vitare stenen, desto mer uppskattad är den) och tydlighet (många stenar kommer att innehålla märken och brister i dem), tillägger Leigh-Pemberton.

"Färg kan bäst bedömas genom att placera stenen mot vitt kort, i klart dagsljus och andas på den för att molna ytan och få fram några spår av gult. Klarheten undersöks bäst med en juvelerloup och var noga med att vända stenen så att den undersöks från alla vinklar - listiga juvelerare döljer ofta brister. '


Hur man förbereder den perfekta martinin

"Shaken, not stirred" är inte bara mantraen hos en viss brittisk agent, utan beskriver också hur du kommer att känna dig efter en dålig martini. Elliot Skehel, mixolog på Lab22 i Cardiff, är här för att se till att det inte händer.

"Liksom de flesta resor vi tar i livet, det finns många vägar för att blanda perfekta martini. Vissa kommer att välja den snabbaste vägen som finns, andra föredrar den mer hantverksmässiga metoden att lukta botaniska rosor på vägen. Jag är en fan av det senare, så på den anteckningen, här är mitt recept:

"Du kommer att behöva torr gin, torr vermouth, is, citrusskal, ett blandglas och en barsked. Tillsätt is till blandningsglaset. Rör den nakna isen runt glaset för att kyla ner den och få den lämplig för införandet av din alkohol.

"Sikta bort det smälta vattnet. Häll 10 ml torr vermouth över isen och rör om tills det är så jämnt belagt som möjligt. Kasta sedan, som tidigare, vätskan från ditt glas.

"Introducera 60 ml London torr gin till den beredda isen. Rör om med flytande och jämn rörelse i ungefär 20 sekunder.

Tricket är att kyla vätskan så mycket som möjligt utan att späda ut gin. När den perfekta utspädningspunkten har hittats, sil du drycken i ditt kylda martini-kärl och uttryck oljorna från en citron över toppen.

"För en liten vridning, prova att introducera lite olivlösning till din gin medan du blandar, men båda hållen, luta dig tillbaka, koppla av, njut."


Kategori:
Country Life Today: Spanien anklagas för att vara ”ett beklagligt val” för FN: s klimatkonferens
Nyfiken frågor: En för sorg, två för glädje - men varför är vi så vidskepliga när det gäller skräp?