Huvud mat och dryckFem av de finaste eftermiddagsteerna i London i sommar

Fem av de finaste eftermiddagsteerna i London i sommar

Kredit: Jonathan Stewart
  • London Life

Alexandra Fraser avrundar några av de mest unika och välsmakande eftermiddagsteerna som finns i huvudstaden i sommar, från skyhöga scones till mode-framåt finger smörgåsar.

Lite kan ge en britt mer glädje än att sitta i en tesalong och diskutera den äldre "Jam or Cream First">

Mary Quant eftermiddagste serveras i ett trevligt modernt tag på en brittisk klassiker (som passar dess ämne) i de lugna salongerna i Pelham, London. Konceptuellt av skräddarsydda evenemangsplanerare La Fête ger te en vacker kontrast till dess pittoreska miljö; ett upplopp av färg, från funky serveringsbrickor till det ljusrosa ätliga mittstiftet för läppstift, inspirerat av den berömda skönhetsannonsen från 1960 med Quant's Brush Lipsticks.

De traditionella elementen förblir mycket oförändrade men kakorna är unika och alla gjorda för ikoniska stunder i Quants rika karriär. Victoria's svampkaka "The Dame" är en hyllning till designerns DBE, medan den läckra "Daisy" citronsyrta tartletten refererar till blomman som blev Quants logotyp och produktiva symbol. Banoffee-kakan kanske inte är traditionell för ett brittiskt te men är ett mycket välkommet tillskott; speciellt eftersom det åtföljs av ett rör fyllt med dekadent karamellsås.

En promenad som verkar tio minuter kortare i solsken och längre i regn genom mitten av South Kensingtons museumsdistrikt tar te-goers till V&A där Quant-utställningen kommer att köras till mitten av februari nästa år. Utställningen är en virtuell bana av hennes ikoniska plagg, inklusive några från hennes personliga arkiv. Utställningen är energisk och informativ, vilket ger en helt ny uppskattning av Swinging Sixties och en klar förståelse för varför många av de stilar som Quant pionjärer fortsätter att dyka upp i butiker idag.

Pelham & La Fête's Mary Quant eftermiddagste är prissatt till £ 40 per person, eller £ 55 inklusive en biljett till utställningen på V&A. Boka på www.starhotelscollezione.com.


Rose Garden eftermiddagste på Kimpton Fitzroy, Bloomsbury

Liksom helt charmig som det är läckra är Rose Garden eftermiddagste en juvel i Londons tescen. Beläget i Fitzruys underbara Palm Court, smutar gästerna te i en delikat, drömmande rosenträdgård, rakt ut ur en saga.

Samarbete med Champagne-huset Laurent-Perrier och deras läckra Cuvée Rosé är varje del av teet prydligt blommigt. Smörgåsarna är förtjusande traditionella och åtföljs av hallon och ros scones, som i sin tur åtföljs av hallon, ros och Laurent-Perrier Cuvée Rosé sylt. En mer förtjusande kombination av sommarsmaker kunde man inte föreställa sig.

De bästa söta godbitarna delar blommatema; en persika- och verbena petit gateau som sjunger i munnen, liksom ett utsökt hallon, ros och litchi choux.

Det är inte förvånande att detta te är så noggrant genomtänkt; den är inspirerad av verkställande konditor, Thibault Marchands kärlek till alla saker rosiga, både i Storbritannien och i hans hem i Frankrike. Utan tvekan ett av de mest eleganta teerna med en av de vackraste miljöerna, Rose Garden te är en att lägga till din bukett i sommar.

Eftermiddagste för sommarrosträdgården prissätts till £ 30 per person, eller £ 40 inklusive ett glas Laurent-Perriers Cuvée Rosé. Boka på www.kimptonfitzroylondon.com.


Rock 'n' Roll eftermiddagste på The Gore, Kensington

En av er musikfans där ute, La Fete har slog igen och designat ett spektakulärt coolt te för de tyst funky rummen på The Gore Hotel i South Kensington. Varje aspekt av teet firar hotellets rika musikhistoria, och det är en eller annan av rockgudarna som så starkt påverkade musiken som i dag.

Istället för finger-smörgåsar hittar du chipolata-korv inspirerade av Woodstock och "Popping" Stones popcorn är en utmärkt början på teet. I ett miniatyrljusglas finns en läcker mango- och vit chokladmousse, medan en mini-chokladgitarrist sitter på en "Sweet" Choux "O 'Mine" hallonkrämdröm.

Ofta kan uppmärksamhet på estetiska detaljer leda till att smaken försummas; inte så här. De välsmakande godbitarna är läckra och anmärkningsvärt väl lämpade för en måltid som ska serveras med delikata sångersmörgåsar. "Eftermiddagste" te är en härlig bkend - perfekt för någon som gillar en skarp ört smak. Vaniljens scones är precis som de borde vara.

De som rullar upp till The Gore kl 14 på en solig dag kommer inte att bli besvikna.

Gores Rock 'N' Roll eftermiddagste är priset till £ 35 per person. Boka på www.starhotelscollezione.com.


A Midsummers Nights Dream på Swan, Southwark

En London-ikon, Shakespeares Globe på Southbanken har upprätthållit Shakespeares allomfattande etos som framställts av hans största fan, Sam Wanamaker, och lovade inkludering och tillgänglighet till teaterstyckena som hjälpte till att forma vårt lands (och värld) språk och kultur.

Under 300 meter från den ursprungliga platsen och öppnades för allmänheten 1997, är The Globe väl värd turnén som man kan ta före eller efter att man nöjer sig till ett magiskt te inspirerat av ett av Bards mest älskade pjäser i on- webbplatsrestaurang, The Swan.

Midsommarnatts drömmiddagste serveras på temaporslin som är designad för tillfället och åtföljs av en svårfångad och utsökt Champagne-cocktail "Love Potion". Midsommarnatts Drömmiddagste blandar restaurangens traditionella känsla med de mystiska händelserna i teatern intill. Smaken av teens smaker är inte fullständigt utnyttjad, och smakerna på teet väljs inte på ett tomt sätt - till och med sconesen är peppade med mullbär som referens till älskarnas träd.

Även om det bara är lite, är teet otroligt fyllande - se till att du lämnar utrymme för att prova allt.

Midsommarnattsdrömmiddagste på 28, 50 £ per person, eller £ 48 med en rundtur i Globe-teatern. Boka på www.swanlondon.co.uk.


Royal High Tea at the Shard

En av Londons största attraktioner, utsikten över Themsen och huvudstaden bortom skärmen är oöverträffad. En underbar blandning av traditionellt och modernt, TĪNG Lounge och Restaurant: s eftermiddagste är alltid förtjusande, men ännu mer från nu till 31 maj.

I firandet av Royal Baby och alla de nya (eller snart framme) mödrarna i vårt nummer, "Royal High Tea" -sportbjudanden som gjorts enligt recept som delas ut från mödrarna till konditorerna själva. Head Pastry Chef Benoits mors blåbärostkaka är en passande hyllning och definitivt smakhöjdpunkten på den underbara menyn, medan den barnvagnsliknande passionsfruktkremen från Sous Chef Davids familj är estetiskt charmig.

Menyerna kan åtföljas av en cocktail eller mocktail, speciellt utformad för te. The Little Miss Royal är en vodka-baserad sötsaker och mycket trevlig, även om det kan vara skonsamt att lägga den åt sidan till förmån för den alkoholfritt te-baserade Cloud Nine om du skulle ta ditt te på mycket tidigt på eftermiddagen.

Royal High Tea i TĪNG Lounge and Restaurant är prissatt till £ 52 per person eller £ 62, inklusive antingen en cocktail eller en mocktail. För att boka, besök www.ting-shangri-la.com.


Kategori:
Anse Chastanet: Ett St Lucian-paradis där djungelcykling, chokladtillverkning och segling är alla en del av det roliga
Lech, Österrike: Superior sluttningar och den ultimata alpin reträtt