Huvud mat och dryckEn drink för alla säsonger: Varför briterna är mer romantiska än någon annan om vin

En drink för alla säsonger: Varför briterna är mer romantiska än någon annan om vin

Kredit: Getty / EyeEm
  • Cocktailbar

I hans sista kolumn firar vår utgående vinkolumnist Harry Eyres romantik och prakt i den nationella vinscenen - och de brittiska vinhandlarna som gör det.

En av nöjetna med att skriva den här kolumnen under de senaste fem åren har uppskattat och kartlagt den ständiga utvecklingen av vinscenen: att inse att lysande Pinot Noirs kan göras i Mosel-dalen och i Bourgogne, Sonomakusten och centrala otago; se en blommig, Côte-Rôtie-esque stil av Syrah som växer fram i Australien; Italien och Spanien avslöjar fler rikedomar, bland annat från mindre kända druvsorter som Fiano, Aglianico, Godello och Mencia; och till och med södra England framträdande som en allvarligt god producent av mousserande vin.

Jag firar de dedikerade producenterna som kämpar mot element och skadedjur för att möjliggöra detta. Jag vill emellertid också fira den unika och magnifika brittiska vinhandeln i den sista av den här kolumnrunden, importörerna, grossisterna och detaljisterna som skurar vinvärlden för att få sina härligheter till våra bord.

”Vinhandeln i Storbritannien ses delvis som en gentlemanly kallning”

Britterna, tror jag, är mer romantiska om vin än andra människor (mycket mer än franska eller italienare) och brittiska vinhandlare tenderar att vara passionerade, ofta mycket smarta hedonister och tvångssätt.

Vinhandeln i Storbritannien ses delvis som ett gentlemanly kallelse, medan det i Frankrike är ganska annorlunda, som jag minns från ansiktet på ansikten när jag berättade för franska vänner att min far (en av de smarta romantikerna) var un marchand de vin .

Vår vinhandel, från storheten i St James's vagnsutrustning (Berry Bros & Rudd, Justerini & Brooks) till fantastiska regionala köpmän som Tanners of Shrewsbury och D. Byrne från Clitheroe, till specialimportörer som Alpine Wines, Waitrose och Majestätisk, är den mest expertis och öppenhet som finns. Låt oss njuta av och använda det medan det fortsätter att frodas.


Kategori:
Varför Medelhavets blommor lyfter andan
Hur du gör din egen franska polering eller restaurering - och när du ska lämna det till proffsen