Huvud livsstilCourchevel: 150 km perfekt skidåkning, vackra stugor och en bondgård restaurang skärs upp på sidan av ett berg

Courchevel: 150 km perfekt skidåkning, vackra stugor och en bondgård restaurang skärs upp på sidan av ett berg

Kate Green, som har åkt skidor i Courchevel i 30 år, förklarar varför den franska orten fortfarande skär den.

Courchevel har 150 km fantastiska, briljant kopplade skidåkning, Europas högsta altiport och mer Michelin-stjärniga restauranger än någon annan utväg och är den smartaste byn i det stora Trois Vallées-området, men det är inte därför jag älskar det.

Det är kombinationen av vackra trädkantiga dalar och vildare, blekare fransar, dalens öppenhet, det ständigt föränderliga ljuset på de omgivande topparna, särskilt kvällens orange-rosa - vid årtusenskiftet, himlen över de blinkande pisterna utbröt när varje omgivande liten bergsby runt släppte fyrverkerier.

Courchevel har förändrats i atmosfären sedan jag arbetade här för 30 år sedan - det är mycket mer internationellt, det tar inte längre en halv dag att nå från Genève och restauranger som impecunious chalet personal en gång kunde ha kommer att sätta dig tillbaka € 20 för en skål med lök soppa, över € 50 för en hamburgare och € 60 för den billigaste flaskan vin - men där den nu utmärker sig är i sin tankeväckande.

Varje natt belyser pisterbaskar bergssidan, vilket skapar bästa möjliga skidförhållanden; områden som en gång var obistrade har baserats i obefläckade, svepande körningar och snabbare, effektiva hissar har skapats, som kopplar samman de olika områdena och byarna.

Skyltning är obefläckad och säkerheten är av största vikt - trots många utmaningar för lysande skidåkare, finns det alltid en enkel väg hem för nervös eller bentrött.

Var de ska bo

Resebyrån Scott Dunn har tecknat de exklusiva rättigheterna att hyra ut de nya bostäderna på Six Senses resort, där jag stannade den här gången - ett smart drag från deras sida, eftersom de är en bastion av exakt den typen av eftertänksamhet som gör detta en sådan speciell plats. De ligger i hjärtat av Courchevel 1850 - den smartaste av de fyra subbyarna som utgör orten, de andra är Courchevel Le Praz, Courchevel 1550 och Courchevel 1650. Du var tvungen att flyta förbi receptionen för en vänliga medarbetare att hoppa ut och erbjuda en hiss någonstans och skidstugan vid foten av backarna, där Chris eller Amandine hjälper dig att undkomma dina stövlar när du kollapsar på en lurvig plats och ger råd om snöförhållanden, inte kunde komma tillräckligt snart efter en spännande men energibesparande dag åka hela Trois Vallées-kretsen.

Lägenheterna är vackert inredda - vi älskade iPad-musiksystemet där vi hittade en underbar 70-talskanal (Supertramp på kran) - särskilt i köksavdelningen. En tankeväckande korg med prov inkluderade Laurent Perrier Champagne, ostliknande nibblor och pasta- och pestosås. En daglig leverans av bröd och croissanter görs för en avslappnad frukost (det finns en stormarknad under byggnaden), men det finns också en bekväm Club Lounge för frukost eller kvällsdrycker och lätt kvällsmat.

Familjevänliga aktiviteter inkluderar Stargazers Club, en barnomsorg på kvällen som drivs av kvalificerade barnflickor och det härliga spaet med magnifik pool, Kneipp fotbadterapi och juice bar, erbjuder balsam till trötta lemmar och en mysig tillflyktsort från en vit-out.

  • En vistelse på sju nätter i 'Scott Dunn at Six Senses Residences Courchevel' kostar från £ 8 950 för en familj på fyra inklusive British Airways returflyg från London och privata transfereringar (+33 479 412 525; www.scottdunn.co.uk). Ett sex-dagars Trois Vallees skidkort kostar € 300.

Mat och dryck

För en riktig godbit

Middag på L'Apogee, ett helt nytt 53-rums femstjärnigt hotell med lyxigt cigarrum, bra musik och bubbelpooler på taket, nått från Jardin Alpin-bubblan och med utsikt över berget, är värt att spara för (och du behöver till - det är här du hittar de € 30 skålar soppa och 86 € kalvkotlett).

Utmärkt service, utsökt och vackert mat, inklusive en japansk restaurang, och en fantastisk vinlista matchas av en läcker atmosfär av gammaldags romantik. Se www.oetkercollection.com/destinations/lapogee-courchevel för mer information.

För en hemlig gömställe

Ferme Auberge de'Ariondaz, på Ariondaz-körningen 1650, är ​​en grottliknande fjällstuga som skärs upp på sidan av kullen nära den bättre kända Bel Air-restaurangen. Det ägs av jordbrukare som bara serverar sina egna råvaror - omeletter, sallader, ost och torkat kött - och är särskilt tufft och önskvärt i en vit-out.

Det är ännu inte markerat på pistkartan, men tack vare dess enorma charm och rimliga priser sprids ordet - 33 € för inställd meny - du måste förmodligen boka. Se mer information på restaurangens sida på www.courchevel.com.

De bästa skidbackarna i Courchevel

  • Svart : Suisse är den enklaste, mycket tillfredsställande.
  • Rött : Marmotte, i god snö (det är brant och smidigt). Prova också Park City, med dess vackra swooping skålar, plus Chanrossa och Plantrey.
  • Blå : Anemoner, Creux och även den trädkantade rivningen ner till La Tania.
  • Vildaste : Chapelets är fantastisk och tyst, det närmaste du kommer till offpist utan att faktiskt gå off-piste.
  • Svårast : Jockeys, en svart körning där man hoppas kunna vara värd för ett framtida VM-lopp.
  • Bäst att undvika : Saulire, om du tänker på det som dagens sista körning - det blir hemskt trångt.

Och slutligen ett tips för nervösa flygblad

Om du funderar på att ta en anslutningsflyg direkt till ovan nämnda altiport är det förmodligen bäst att titta på den här videon för att se till att du är lycklig.


Kategori:
Recept: Blåbär-och-citronterta med italiensk maräng och confit-citroner
Art Deco-kök: En åldrande klassisk look som fortfarande driver nya trender