Huvud mat och dryckJulen cocktail skåp väsentliga

Julen cocktail skåp väsentliga

Gin-experten Olivia Williams rundar upp viktiga tipplar till ditt julcocktail-skåp.

Med lite fantasi kan du sätta glögget åt sidan och hitta nya festliga favoriter i år - oavsett om det är julbitar som är gjorda med port och kryddor från Skottland, eller en spännande rökt vodka från Herefordshire. Ät, drick och var glad med dessa minnesvärda festtipplar.

The King's Ginger, £ 22, 00
För en uppvärmning av injektion av eldig ingefära i varje sammanslagning, gör en bensin för King's Ginger likör. Ursprungligen tillverkad för Edward VII av Berry Bros och Rudd, drack kungen det snyggt. Men det går också bra med tonika, champagne och i heta småbarn. Du kommer att sova bra efter några få av detta sent på natten. www.thekingsginger.com

Sacred Christmas Pudding Gin, £ 33, 85
Tillverkad i London av destillerad hemlagad julpudding, detta är den mest säsongsmässiga andan av dem alla. Även om aromatisk och söt, är gin inte överväldigande och kommer att framkalla muskot doftande minnen från Christmases tidigare. Dess nyhet och förvånansvärt fräsch smak gör den till en tankeväckande present för drycker avicionados. www.sacredspiritscompany.com

Blackdown Silver Birch Vermouth, £ 22.99
Vermouths tillverkade i Storbritannien är mycket sällsynta men denna starka, ren smakande en från South Downs är väl värt att spåra. Det skapar en vacker, uppfriskande torr martini som kommer att skära igenom all den tunga vintriga maten. Dess ovanliga toner av kamomill och silverbjörk gör det också ett måste-försök på egen hand. www.blackdowncellar.co.uk

Chapel Down English Rose Vintage Reserve, £ 20.99
Brizz med blommig smak, denna fizz från Kent kommer säkert att bli en hit på fester. Bättre värde och mer intressant än champagne, dess tärhet kommer att skära genom söta köttfärs pajer och rika kanapéer. www.chapeldown.com

Chase Smoked Vodka, £ 36
Detta är den senaste triumfen, med en körning på bara 1000 flaskor, från det ständigt uppfinningsrika Chase-destilleriet i Herefordshire. En ekrökt anda, den fungerar bra som ett ovanligt komplement till kurerat och rökt lax. En stänk kan också ge nytt liv till en av de tråkiga sherry som har hängt sedan senast jul. www.chasedistillery.co.uk

Hix Fix körsbär, £ 6, 00
Låt dessa körsbär generöst blöta i Somerset apple eau de vie arbeta med sin magi på vanliga cocktails och run-of-the-mill proseccos och champagnes. Körsbär är inte allmänt tillgängliga, men du kan hämta dem på någon Mark Hix-restaurang, vars aperitiff de var gjorda för. www.ciderbrandy.co.uk

Daylesford Plum Likör, £ 17.99
Sätt tillbaka likörer i stolthet med plats med Daylesfords läckra plommonversion. Det kan ta plats för slurvig gin i hipflaskor och som en säsongsmässig streck i champagne och andra fizzy concoctions. Vintertraditionister hålls nöjda med sin enkla och tröstande smak av plommon, mandel och katrinplommon. www.daylesford.com

Tipplesworth Mince Pie Sirup, £ 9, 95
Tillverkad av destillering av köttfärs ingredienser, lägger denna sirap en kryddig sötma till konjak och whisky. Om du känner dig riktigt övergiven kan du servera den med rom, varm äppeljuice och ett tunt lager grädde på toppen, beströd med kanel. www.tipplesworth.com

Tanqueray No 10, £ 32, 90
Unna dig en torr martini på julafton, som drottningen uppenbarligen gör varje år på Sandringham. Tanqueray Ten är en idealisk martini-bas. Det är en ganska traditionell gin men fortfarande livlig tack vare grapefrukt- och kalknoter och dess stagande hit av enbär. Midnattmassa flyger förbi. www.alexanderandjames.co.uk

Dr Adam Elmegirab's Christmas Bitters, £ 11
Destillerade i Skottland från rom och tretton botaniska produkter, lägger dessa bitters till en Christmassy-kvalitet till en gin och tonic eller en martini, eller i en varm varm äppeljuice eller ett post-prandial brandy. Endast några droppar går långt, så du kan väl njuta av din flaska till det nya året. www.bokersbitters.co.uk

Kategori:
Berättelsen om Hamilton Grand, den finaste lägenheten i St Andrews
De bästa gins att dricka i sommar, valt av Country Life