Huvud mat och dryckBarbaresco, vinet som gör dig "mer och mer fascinerad av sina nyanser" när du håller ut

Barbaresco, vinet som gör dig "mer och mer fascinerad av sina nyanser" när du håller ut

Barbaresco sitter i Langhe Hills, Piemonte, Italien. Kredit: Alamy Stock Photo
  • Cocktailbar

Få tag på Barbaresco-röken och ros-läckerheterna och du kommer aldrig se tillbaka, tror Harry Eyres.

Tidigt på hösten verkar det vara rätt tid att njuta av rök-och-ros-läckerheterna av de fantastiska vinerna gjorda nära Alba i Piemonte från den senmogna druvan Nebbiolo, uppkallad efter dimman som sträcker Langhe-kullarna vid denna tid på året.

De två berömda namnen är Barolo och Barbaresco, nu så eftertraktade som topp Bordeaux, Bourgogne och Rhône. Det är frestande att skilja mellan dem med korthet - låt oss säga Barbaresco är Côte Rôtie motsvarande Barolo Hermitage - men i själva verket är skillnaderna mer mellan enskilda tomter med deras särdrag i terroir.

Nebbiolo - inte uppenbarligen fruktig, garvig och akut när den är ung - är knappast den enklaste druvsorten att uppskatta, men när du väl har tagit på det (eller åtminstone har det varit min erfarenhet) blir du mer och mer fascinerad genom sina nyanser av arom, smak och konsistens.

Vad ska man köpa

Den här veckan fokuserar jag på Barbaresco - med sina uttryck för Nebbiolo som kan vara lite mildare än de av mäktiga Barolo - och vinerna från två utmärkta gods, Sottimano och Cigliuti. Sottimanos Langhe Nebbiolo 2018 (22, 95 £; www.leaandsandeman.co.uk) är i själva verket en baby Barbaresco, med lockande violetta aromer och en antydning av mörk choklad.

Bland Sottimanos "crus" har Barbaresco Cottá 2012 (£ 48, 75; www.leaandsandeman.co.uk) stor delikatess och finess på näsan, men stöder det med enastående längd och en vacker finish.

Däremot är Barbaresco Pajoré 2012 (höger, £ 48, 75; www.leaandsandeman.co.uk) full, rik, kryddig och varm.

Barbaresco Serraboella är flaggskeppsvinen i gården Fratelli Cigliuti och 2015 (£ 52, 95; www.leaandsandeman.co.uk) har en ljus färg, tydligare frukt (körsbär och plommon) än du ibland får från Nebbiolo och rikedom, men också en verklig vår i sitt steg.


Kategori:
The Outterly Inessential Shopping List: Ett chokladabonnemang, Highgroves sockerskål och en bowlinghall i hemmet
Volvo V90 Cross Country review: "Du måste vara i något mycket dyrare och exotiskt för att hitta en rivaliserande upplevelse"